レコールバンタンでは、質の高い「美」と「食」と「Art」を結びつけた新たな提案を社会に発信し、生活文化の発展に寄与することを目的として、スイーツコレクションイベント「Artistic Sweets Collection」を開催しています。毎回、世界のトップシェフ、パティシエ、ビューティクリエイター、アーティストの方々とともにプレゼンテーションを披露し、フード、ビューティ業界はもとより、多くの一般の方々から注目を集めています。また、学生たちもこのイベントに参加し世界のトップレベルを体験することによって、世界的な視野をもった人材の育成を目指しています。

2010 Artistic Sweets Collection ’10「Beautiful Taste of Asia」

• 板井麻衣子 （2010 ミス・ユニバース・ジャパン）
• plantica （フラワーアート・ユニット）
• コッケオン・パン （クープ・ドゥ・モンド・ラ・パティスリー 2011 チームマネジャー/コーチ）
• ディディエ・ストゥドレール （エコール・リッツ・エスコフィエ・パリ ヘッドシェフ）
• 和泉光一 （ＷＰＴＣ世界ぺストリーチャンピョンシップ2008日本代表 パティシエ）

2009 Artistic SweetsCollection'09「マジックドゥラボーテ（美の魔法）」

• イネス・リグロン （ミス・ユニバース・ジャパン ナショナル・ディレクター）
• エリカ・アンギャル （ミス・ユニバース・ジャパン 公式栄養コンサルタント）
• 美馬寛子 （2008ミス・ユニバース・ジャパン）
• ドミニク・コルビ （「ル・シズィエム・サンス・ドゥ・オエノン」ガストロノミー・プロデューサー）
• リオネル・ベカ （「キュイジーヌ［ｓ］ ミッシェル・トロワグロ」 エグゼクティブシェフ兼ディレクター）
• 和泉光一 （ＷＰＴＣ世界ぺストリーチャンピョンシップ2008 日本代表 パティシエ）
• ステファン・ヴュー （「グローバルダイニング」 エグゼクティブパティシエ）
• ディディエ・ストゥドレール （エコール・リッツ・エスコフィエ・パリ ヘッドシェフ）

2008 Artistic SweetsCollection'08「グラマラス・アーバンナイト」

• 和泉光一 （ＷＰＴＣ世界ぺストリーチャンピョンシップ2008 日本代表 パティシエ）
• ディディエ・ストゥドレール （エコール・リッツ・エスコフィエ・パリ ヘッドシェフ）
• 白川仁恵 （LUXEE N.Y. シェフパティシエ）

2007 Artistic Food Collecion '07「meet the DRAMATIC」

• フィリップ・ディ・メオ (デザイナー)
• リオネル・ベカ (キュイジーヌ[ｓ]ミッシェル・トロワグロ)
• サビーヌ・ピガール (フォトグラファー)
• 和泉 光一 (サロン・ド・テ・スリジェ)
• ドミニク・コルビ (ル・シズエム・センス)
• 河野 透 (レストラン・モナリザ)
• 若林 英司 (レストラン タテル ヨシノ)
• ジェローム・ケネル (カカオエット・パリ)
• ディディエ・ストゥドレール (エコールリッツエスコフィエ　パリ)
• マーク・アインスワース (カリナリーインスティテュート　オブ　アメリカ)

(レコールバンタン)