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NEWS アーカイブ2014年度

学生が開発したデザートを、JR大阪三越伊勢丹の催事で提供!
2014.06.10

[Release]

Vantan(バンタン)は、

レコールバンタン大阪校と

JR大阪三越伊勢丹とのコラボレーションにより、

スイーツデザイン研究科の学生たちが、

梅雨を "オノマトペ=擬音語、擬態語" で楽しむデザートを開発し、

6月18日(水)から24日(火)の期間中、

JR大阪三越伊勢丹の催事店舗で販売するプロジェクトを実施します。

三越伊勢丹SNSs.jpg


プロジェクトでは、

スイーツデザイン研究科の学生8名が、

5月19日(月)に行われたオリエンテーションの中で

JR大阪三越伊勢丹の担当者から

梅雨時期のデザート販売動向や企画の狙いについて説明を受けた後、

「パリパリ」「サクサク」「トロトロ」「フワフワ」などの擬音語や擬態語を意味する"オノマトペ"で

梅雨を楽しむデザートの開発を行いました。


その後、

6月5日(木)にJR大阪三越伊勢丹の担当者と

スイーツコーディネーター松本由紀子氏によって行われた審査の結果、

西垣結香さんの「Opera a la mode(オペラ・ア・ラ・モード)」、

礒野真琴さんの「バカンスチック」、

林菜々さんの「恋するhoney」の3品が、

優秀作品として決定。

選ばれた3品は、

6月18日(水)から24日(水)の期間中、

JR大阪三越伊勢丹B2Fフードコレクションフロアの催事コーナーにある

デザートバー「LV Dessert Salon(エルブイデセールサロン)」で販売されます。


学生3名は、イベント期間中デザードバーの運営にも関わり、

開発したオリジナルデザートの提供も行う予定です。


"食"のデザインを学ぶ学生たちのデザートにご期待ください。


《催事概要》
店舗名:LV Dessert Salon(エルブイデセールサロン)
出店場所:JR大阪三越伊勢丹B2Fフードコレクションフロア催事コーナー
出店期間:6月18日(水)から6月24日(水)
メニュー:Opera a la mode(オペラ・ア・ラ・モード)、バカンスチック、恋するhoney
            全品1,080円(税込)、ドリンク付き(コーヒー、紅茶 アイス/ホット)
形式 : イートインのみ(全8席)
問い合せ:06-6214-6274(レコールバンタン大阪校)



Vantan(バンタン)



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