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NEWS アーカイブ2015年度

フランス・パリの「MORI YOSHIDA」吉田守秀シェフが来日、特別授業とイベントを開催!
2015.07.07

[Report]


Vantan(バンタン)は、


7月5日(日)、


レコールバンタン レーヴ校舎で、


フランス・パリの「MORI YOSHIDA」吉田守秀シェフをゲストに迎え、


レコールバンタン在校生を対象とした特別授業と、


スイーツ製作のライブとテイスティングが体験できるイベント


『MORI YOSHIDAスイーツライブ&テイスティング』を開催しました。


プレスリリース→http://bit.ly/1CXmyTl


Vantan(バンタン)_MORIYOSHIDA_1_hp.jpg


吉田守秀シェフは、


2013年4月、パティスリーの首都とされる


フランス・パリに「MORI YOSHIDA」をオープンし、


2014年「サロン・デュ・ショコラ」では、


「Award du Chocolatier Etranger en France」


(フランス国内部門の外国人ショコラティエ賞)を受賞するなど、


世界を舞台に活躍しています。


Vantan(バンタン)_MORIYOSHIDA_2_hp.jpg


レコールバンタンでは、


パティシエ学部で、2016年度に向け、


パリの人気パティスリーや


ホテルリッツが手がける料理学校"エコール・リッツ・エスコフィエ"などで


実戦経験を積むパリ留学コースの開講を予定しています。


「MORI YOSHIDA」も


レコールバンタンの学生の受け入れ先の一つであることから、


今回の吉田シェフの来日が実現しました。


Vantan(バンタン)_MORIYOSHIDA_3_hp.jpg


Vantan(バンタン)_MORIYOSHIDA_4_hp.jpg


レコールバンタンの


パティシエ・パリ留学本科では、


「MORI YOSHIDA」をはじめ、


フランス・パリの一流シェフのお店で


実地研修を行っていきます。


ぜひご期待ください。



■パティシエ・パリ留学本科 特設サイト
http://www.lecole.jp/cp08/paris/



Vantan(バンタン)
http://www.vantan.jp/school/


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