教育メソッド

時代に関わらず人気の高い美容業界で生き残っていくためには、ただ美容の知識や技術を習得するだけでは物足りなくなっています。バンタンの教育では、専門性を高められる知識や技術の習得は当然のこと、新しい価値を創造できるような人材に必要なスキルを総合的に学べるカリキュラム構成になっています。例えば、生徒達が社会に出た時に主体性を持って即戦力のある人材になれるような本格的なサロン運営などのプロジェクト型授業や、InstagramなどのSNS発信力を学ぶ授業、そして自身の魅力発見や価値向上につながるセルフブランディング力の身に付くビューティプログラムまで学べるのは魅力的に感じています。

【PROFILE】2015年に広告代理店を経てフリーの美容ライターへ転身。様々な美容系の資格を取得し、2016年より西洋と中医美容をミックスした独自の美養法を提案する日中美容研究家として活躍。2017年に一般社団法人日本セルフ美容協会®️を設立、代表理事に就任。同年、自叙伝「運命をこっそり変える」を出版。現在は漢方コスメのプロデュースから美容コンテンツの監修、専門学校や企業研修などの講師業など幅広く活躍中。

私が代表を務めるbeausには美・食・衣の業界で活躍する専門家が所属しています。バンタン卒業生のメンバーやスタッフもおりますが、皆さんクリエイターとしての意識が高いと感じています。バンタンでは基礎知識に留まらず、プロさながらの実践的なカリキュラムが学べるところが魅力。そのため在学中からプロ意識が養われるのかもしれません。積んだ経験の分だけ自信がつき、どんなことにも臆することなく飛び込める最強の自分になれるはず。実はそれが一番の財産であり、社会で活躍するための糧になるのだと思います。
与えられた素晴らしい環境と機会を、生かすか否かは自分次第！今この時を大切に、経験を自信にして、夢の実現につなげてください。

【PROFILE】大学在学中、北京大学に短期語学留学し、中国上海TVのリポーターや雑誌ライターとして活動。中国のファッション誌「瑞麗 服飾美容」の美容ページを担当する。大手美容外科・化粧品会社の広報を経て、広告代理店で薬事法とライター専門部署を設立。26歳で美容家として独立。その後、マーケティング会社beausを創立。2019年よりオーダーメイドとインターネットを中心としたジュエリー販売「Tsuno Jewelry」を始動し、現在は化粧品・健康食品のプロデュース、講演、メディア出演、ミスコンやコスメ関連の審査員など幅広く活動中。

パティスリー業界に向いている人はパッションがある人です。バンタンでは、企業とのタイアップ企画も充実しており、感性を磨くことが出来るでしょう。
パティシエや料理人は、お客様の幸せを作る仕事ですので、情熱を持つことが大切。パティシエにとって技術力はもちろんですが人との出会いとコミュニケーション力はとても重要だと思います。ぜひその「縁」を見つけてください。

【PROFILE】1972年フランス・クレモンフェラン生まれ。15歳で地元のレストランに入り、1989年から菓子店で基礎を学ぶ。1992年から「ピエール・ガニェール」で料理人として働き、パティシエに転向。1995年にピエール・エルメ氏と出会い、1997年にエルメ氏がコンサルタントを務める「ラデュレ」のシェフ・パティシエに就任。翌年、ピエール・エルメ・パリの立ち上げに参画。以降、日本での統括シェフ・パティシエを経て、アジア展開の統括も担うピエール・エルメ・パリの日本代表に。2018年、フランス農事功労章シュヴァリエを受章。

バンタンの授業は一方的に教えられるのではなく、「自分でやりたいことを考え調べる」「チームで共に創り上げる」「発表し相手に伝える」といった機会を重ねることで、自信につなげることのできるカリキュラムだと多くの場面で感じます。ただ、どのように立派な仕組みがあっても、それを活かせるかどうかは取り組む側の気持ち次第です。お菓子や料理を食べた時や、レストランや菓子店で感動した思い出はありますか？まだその経験がないという方は、今から意識して積極的に食の体験をしてみてください。「自分もこのように人を笑顔にしたい！」という憧れを持つことは、飲食の仕事を続けていく上でとても強い原動力になります。

【PROFILE】大学で史学を専攻し、マーケティング会社勤務を経て製菓学校で菓子の基礎を学ぶ。国内外の和洋菓子を食べ歩き、TV、雑誌、WEBなどで情報を発信。メーカーの商品開発コンサルティング、スイーツのイベント企画や司会、コンテスト審査評価、スイーツを軸とした自治体の地方活性化支援、製菓学校やカルチャースクール講師など幅広く活動している。スイーツ情報サイト「幸せのケーキ共和国」主宰として、「おとりよせネット」やYahoo！ニュースで執筆中。日経新聞のスイーツ部門ランキングの選者なども務める。

今この瞬間もビデオゲームは否応無しに世界と繋がってしまいます。作り手である開発者は世界へゲーム作品を発信し、受け手であるゲーマー、プロゲーマーは世界を相手に戦います。これは単に現時代性ではなく、この先の時代も脈々とビデオゲームの歴史は常に世界と結びついていく運命とも言えます。
意識的に世界を見つめ、世界を尺度に教育の理念・概念を研究する姿をバンタンの皆さんからヒシヒシと感じ、僕も評議会の末席に控えています。
近く狭くなった世界という括りも今は遥かに遠く途方もない感覚に襲われますが、そんな時代でもバンタンは世界との距離を縮める剛腕振りを発揮してくれるに違いないと、確信しています。

【PROFILE】1993年にヒューマン株式会社にプランナーとして入社し、『ファイプロ』シリーズなどを手がけた後、1998年に株式会社グラスホッパー・マニファクチュアを創立。『シルバー事件』をはじめ、『killer7』『ノーモア★ヒーローズ』シリーズ、『ロリポップチェーンソー』などでディレクター、脚本、ゲームデザインを務める。最新作はNintendo Switch用タイトル『No More Heroes 3』。